Только что опубликованный Американский журнал клинических пищевых добавок

В основе грудного молока лежит сложная биологическая система, состоящая из матрицы множества взаимодействующих частей. Таким образом, грудное молоко лучше всего изучать как экологию, состоящую из вкладов кормящего родителя, ребенка, находящегося на грудном вскармливании, и окружающей их среды.

В ответ в 2020 году Национальный институт здоровья детей и развития человека (NICHD) запустил проект «Экология грудного молока: генезис детского питания» (BEGIN), целью которого является изучение всех факторов, лежащих в основе синтеза, состава и наиболее эффективного использования. человеческого молока. Проект BEGIN представляет собой переход от исключительного внимания к грудному молоку как системе доставки отдельных компонентов к более широкому взгляду на грудное молоко как на сложную экологическую систему, на которую влияют различные воздействия окружающей среды.

Пять рабочих групп проекта BEGIN были созданы для решения следующих задач:

Данное дополнение имеет открытый доступ: читатели могут получить доступ ко всем статьям независимо от статуса подписки.

Текущие выводы каждой из пяти рабочих групп, а также краткое изложение были опубликованы в дополнении к «Американскому журналу клинического питания» (AJCN) за май 2023 года. Это приложение «Экология грудного молока: генезис детского питания: проект BEGIN» имеет открытый доступ, поэтому все читатели, независимо от статуса подписки, могут получить доступ ко всем статьям бесплатно. Ниже приводится краткий обзор каждого из выводов Рабочей группы:

Родительские факторы, влияющие на экологию развития молочной железы человека, секрецию и состав молока — отчет Рабочей группы 1 по экологии грудного молока и генезису детского питания (BEGIN)

«Мы находимся на ранних стадиях понимания системной биологии грудного молока и лактации», — по словам члена ASN Маргарет К. Невилл и соавторов. Среди многих проблем, исследованных авторами, - влияние лекарств, рекреационных и запрещенных наркотиков, пестицидов и химических веществ, нарушающих работу эндокринной системы, на секрецию и состав молока - область, которая, по мнению авторов, требует большего внимания исследований. Авторы также изучили, как влияние родителей и окружающей среды, влияющее на лактацию и состав молока, зависит от депрессии, тревоги и психосоциального стресса. Более того, авторы отмечают, что опыт расовой дискриминации и экономических трудностей, связанных с физиологическим стрессом, остается крайне недостаточно изученным в отношении лактации. В ответ авторы подчеркнули, что «диверсификация исследуемой популяции, включив в нее цветные семьи и семьи с низким доходом, имеет решающее значение».

Экология, синергия и биологические системы, формирующие состав человеческого молока — отчет Рабочей группы 2 по экологии грудного молока и генезису детского питания (BEGIN)

Компоненты женского молока, как правило, изучаются изолированно, хотя есть основания полагать, что они взаимодействуют друг с другом. Кроме того, состав молока может сильно различаться как у отдельных людей, так и внутри групп населения. В ответ Дженнифер Т. Смиловиц и др. исследовали факторы, лежащие в основе изменений в составе грудного молока. В частности, авторы рассмотрели, как компоненты грудного молока взаимодействуют, питая, защищая и передавая сложную информацию грудному ребенку. Авторы полагают, что «многопрофильным исследовательским группам необходимо будет полностью сотрудничать, чтобы выяснить, как молоко действует как биологическая система». Более того, «сложность состава грудного молока потребует высокочувствительных и комплексных методологий, включающих подход «мультиомики».

Факторы грудного возраста, влияющие на экологию секреции и состав грудного молока — отчет Рабочей группы 3 по экологии грудного молока и генезису детского питания (BEGIN)

Младенец не является пассивным реципиентом, он управляет многими процессами лактации и вносит свой вклад в изменение состава грудного молока посредством множества механизмов, включая врожденный генетический и фенотипический облик ребенка. В этой статье Кевин Джарвис и др. решить проблему удаления молока (т.е. передачи грудного молока младенцу); влияние ребенка на состав экологии грудного молока; влияние нарушений беременности на экологию фенотипов плода и ребенка, состав молока и лактацию. Кроме того, авторы исследуют хемосенсорную экологию диады родитель-ребенок, в том числе то, как младенцы обнаруживают изменения вкуса грудного молока в результате выбора образа жизни родителей, такого как употребление рекреационных наркотиков. Авторы демонстрируют, как «ранний опыт сенсорных свойств этих рекреационных наркотиков влияет на последующие поведенческие реакции».