Получаете ли вы достаточно флаванолов?

Диета с дефицитом этих природных соединений может привести к возрастной потере памяти.

Может ли употребление таких простых продуктов, как флаванолы — природные антиоксиданты, присутствующие в таких продуктах, как зеленый чай, яблочная кожура, клубника, темный шоколад и какао, — предотвратить снижение когнитивных функций с возрастом? Согласно исследованию, опубликованному на прошлой неделе в журнале PNAS, ответ может быть положительным!

Исследователи из Колумбийского университета в Нью-Йорке сотрудничали с исследователями из Бригама и женской больницы в Бостоне и Университета Рединга в Соединенном Королевстве для изучения воздействия флаванолов и поливитаминов в качестве вспомогательной части более крупного исследования под названием COSMOS (добавки с какао и результаты мультивитаминов). Исследование), которое частично финансировалось Mars Edge, инициативой, ориентированной на питание, в рамках Mars, Incorporated, Национальных институтов здравоохранения и Фонда Натаниэля Уортона. Целью исследования было выяснить, улучшает ли диетический флаванол функцию памяти у пожилых людей и ограничивается ли это улучшение памяти теми, у кого более низкие уровни флаванола.

Исследователи изучили влияние добавления 500 мг флаванолов в день в ваш рацион — это примерно эквивалентно потреблению за день одной чашки чая, яблока, апельсина, большой горсти черники и нескольких кусочков брокколи. Они обнаружили, что флаванолы могут замедлять возрастное снижение умственных способностей у людей с относительно низким уровнем флаванолов или с плохим питанием. Их исследование предполагает, что флаванолы поддерживают память и когнитивные функции гиппокампа во время нормального когнитивного старения, а диета с низким содержанием флаванолов может привести к возрастной потере памяти.

Их результаты согласуются с другими исследованиями, в том числе с исследованием, опубликованным в журнале Scientific Reports, которое показало, что употребление какао с высоким уровнем флаванолов увеличивает оксигенацию крови в мозге и улучшает производительность при выполнении сложных когнитивных задач. Другое исследование, опубликованное в прошлом году в журнале Neurology, показало, что люди, которые ели или пили больше продуктов с флаванолами, имели более медленные темпы снижения памяти.

«Добавки флаванолов не оказали никакого влияния на людей, у которых не было дефицита флаванолов».

В текущем исследовании 3500 здоровых взрослых (средний возраст 71 год) были случайным образом распределены для ежедневного приема 500 мг флаванола или таблетки плацебо в течение трех лет. В течение периода исследования участники прошли несколько тестов на память и заполнили опросники, оценивающие их рацион. Хотя показатели памяти улучшились лишь незначительно в группе, принимавшей таблетки флавонола, те, у кого в начале исследования было плохое питание и низкое потребление флаванола, показали более значительные улучшения памяти. Их показатели памяти увеличились в среднем на 10,5 процентов по сравнению с плацебо и на 16 процентов по сравнению с их памятью на исходном уровне. Добавки с флаванолом улучшили память только у взрослых с дефицитом флаванола. Они не оказали никакого влияния на людей, у которых не было дефицита флаванолов.

Адам М. Брикман из Колумбийского университета, который возглавлял исследование, говорит, что, используя биомаркер для измерения уровня флаванолов у людей, исследовательская группа смогла подтвердить, что более низкие уровни флаванолов связаны с ухудшением памяти. Они показали, что коррекция относительно низких уровней флаванолов улучшала память в зависимости от дозы — степень увеличения уровней флаванолов при диете была связана со степенью улучшения памяти. «В совокупности результаты позволяют предположить, что дефицит флаванолов у пожилых людей может быть одной из причин возрастного ухудшения памяти», — говорит Брикман.

Ещё от PROTO.LIFE

Шоколад с оттенком гадости

Может ли новый химический тест, позволяющий количественно определить вкусовые качества, изменить шоколадную промышленность?

Исследование является кульминацией 15-летних исследований на мышах и людях, которые предоставили основанные на биомаркерах доказательства того, что потребление флаванолов с пищей связано с возрастным снижением когнитивных функций. По словам невролога Колумбийского университета Скотта Смолла, старшего автора новой статьи PNAS, эта работа подчеркивает, насколько важно здоровье мозга в дальнейшей жизни.